La cucina dell'Osteria Sparacima riporta alla mente e al palato i sapori della tradizione locale, nella scelta dei prodotti tipici della nostra zona e nelle ricette antiche; ma insieme rielaborandole grazie alla creatività ed alla maestria del suo chef .

Lo sguardo e il gusto verranno catturati dai nostri piatti, presentati con cura e raffinatezza.

Soprattutto i dolci riprendono ricette antiche, attraverso il largo utilizzo della frutta secca. Tra le nostre specialità annoveriamo le "dita degli apostoli", la "pasticceria secca" fatta di pasta di mandorle, il "tortino di ricotta con caramello ai fichi", lo "spumoncino", tipico gelato e il "muffin alle mandorle".